Gourmets stehen in Ulm vor der Qual der Wahl. Neben ausgezeichneten schwäbischen Restaurants konnten sich auch erstklassige Spezialitätenrestaurants in der Donaustadt etablieren. Deutsche und schwäbische Küche zu angemessenen Preisen serviert man im Gerberhaus, am Ufer der Blau. Im stilvollen Ambiente schmecken Wiener Schnitzel, Maultaschen und Kalbsleber. Im Sommer lockt die Terrasse. Es empfiehlt sich, rechtzeitig zu reservieren. Im Himalaja besteigen die Gäste den Thron indischer Kochkunst. Die Speisen werden nach den alten Lehren des Ayurveda zubereitet und versprechen eine Wohltat für Körper und Seele. Zu den Spezialitäten des Hauses zählen Hühnchen, Lamm, Meeresfrüchte und die hausgemachten Desserts. Zu den originellsten Restaurants der Altstadt zählt das Zunfthaus der Schiffleute. Seit 30 Jahren wird in den drei offenen Etagen des Zunfthauses schmackhaftes aus Schwaben angeboten. Während die Speisenzeitung auf die ganze Vielfalt schwäbischer Küche hinweist, präsentiert das Extrablatt die kulinarischen Highlights der Saison. Spanische Küche, die nach Sommer schmeckt, bringt man im Casa Lorca in der Frauenstraße auf den Tisch. Frische Zutaten sind das Geheimnis des Restaurants. Im Gastgarten kommt Ferienstimmung auf und nicht nur die Katalanische Creme erinnert an Urlaub im Süden. Mexikanisches Flair erwartet die Gäste im Peppers in der Deinselsgasse. Das kleine aber feine Restaurant bietet ein umfangreiches Speisenangebot. Die Liebhaber von saftigen Steaks werden ebenso auf ihre Kosten kommen wie der überzeugte Vegetarier.